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Inaugurato il progetto “E’ arrivato il buono del gelato: abbraccio mediterraneo”

Si è tenuta presso il ristorante Palagio del Four Season di Firenze il taglio ufficiale del nastro di partenza per questa nuova corsa alla solidarietà intrapresa dai Gelatieri per il Gelato in collaborazione con Lega Pro ed in favore di un progetto dedicato ai minori.

Il gelato preparato per l’occasione dal Maestro Alessio Calamini di Firenzuola e presentato dai maestri Gianfrancesco Cutelli e Roberto Lobrano è stato molto apprezzato anche dal bravissimo chef stellato Vito Mollica e da tutto il suo staff.

Da oggi, e in più di trenta gelaterie appartenenti al movimento, sarà possibile assaggiare questo nuovo gusto di gelato che riporta i sapori e gli aromi delle coste del mare mediterraneo.

L’iniziativa fa parte di un progetto più ampio che mette insieme Calcio e Gelato, ideato e coordinato da Gabriella Monaco e affidato ai GxG, ed è stata recentemente allargata a tutte le gelaterie che vorranno partecipare e che si riconoscono nei valori etici del movimento anche senza farne parte ufficialmente.

Per informazioni riguardanti l’adesione: presidenza@gelatieriperilgelato.com

I GxG a Identità Golose 2017

Dal 4 al 6 marzo si svolgerà l’importante evento gastronomico Identità Golose a Milano, organizzato da Paolo Marchi.

Quest’anno una delegazione di 8 gelatieri per il Gelato farà un’incursione per proporre nuove idee, proprie interpretazioni del tema del viaggio e della libertà, ma soprattutto per giocare all’interno dello spazio gelato, messo a disposizione per show cooking del “freddo” da MPC e BRX.

Ecco cosa succederà durante la giornata del 6 marzo (lunedì).

A partire dalle 10,00  e fino alle 18,00 otto gelatieri provenienti da tutta Italia presenteranno ciascuno una ricetta legata al tema della manifestazione, La forza della libertà: il viaggio. Ci sarà anche spazio per la valorizzazione del territorio, della sostenibilità, della creatività e dell’innovazione. Si spazierà dai gelati dolci a quelli gastronomici ed ognuno proporrà il proprio viaggio in completa libertà.

Il programma prevede quattro sessioni da un’ora e mezza ciascuna (due la mattina e due al pomeriggio) dove i gelatieri si presenteranno in coppia per proporre ciascuno una propria ricetta e per creare una ricetta insieme, questo a dimostrare che i gelatieri non sono solo bravi a competere e a vincere concorsi, ma anche a collaborare!

I Gelatieri per il Gelato si presentano a questa importante manifestazione gastronomica con l’obiettivo di valorizzare la cultura del gelato artigianale italiano, fatto con passione, altissima professionalità e desiderio di condivisione anche e soprattutto nei confronti del pubblico.

I PROTAGONISTI DI IDENTITA’ GOLOSE 2017 SARANNO:

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Dalle 10,00 alle 11,30:

  • Gianfrancesco Cutelli della gelateria De Coltelli di Pisa.
  • Simona Carmagnola della gelateria Pavé di Milano.

Dalle 11,45 alle 13,15:

  • Dario Rossi della gelateria Greed di Frascati.
  • Il collettivo dei gelatieri di Galliera 49 di Bologna.

Dalle 14,30 alle 16,00:

  • Giovanna Musumeci della Pasticceria Santo Musumeci di Randazzo.
  • Ida Gabriela di Biaggio della gelateria 900 di Pescara.

Dalle 16,15 alle 17,45:

  • Pierluigi D’Ambrosio della gelateria Naturale D’Ambrosio di Udine.
  • Roberto Galligani della gelateria Casa del Gelato di Albenga.

Le coppie di gelatieri saranno presentati ed intervistati, durante le loro performance, dal giornalista Salvatore Spatafora e dal collega e Presidente dei Gelatieri per il Gelato Roberto Lobrano della Ice Rock Consulting di Casalecchio di Reno.