Gelatieri per il Gelato: Veronica Treccioni

Veronica Treccioni (da Anzio – Roma)

Gelateria Treccioni – via Riviera Mallozzi 19 – Anzio (Lazio)

“Mi presento sono Veronica Treccioni e sono la terza generazione di gelatieri della mia famiglia.
Tutto è nato nel 1936 a Roma con mio nonno Anselmo Treccioni,
In quegli anni realizza un particolare “zabajone” una miscela tra gelato e semifreddo che viene da subito conosciuto e apprezzato in tutta Roma.
Nel ’72 la grande passione e l’arte del MAESTRO TRECCIONI vengono conferite a suo figlio Valter Giorgio il quale rileva l’attività di famiglia e per 24 anni si stabilisce nella gelateria Tris di Frascati.
Nel ’98 apre ad Anzio e nel 2011 a Latina.
Io comincio i miei primi passi proprio dentro la gelateria perché nasco nel ’78 .
In età adolescenziale odiavo questo lavoro xché lo vedevo come una punizione, mentre le persone della mia età si divertivano io dovevo lavorare.
Ma col tempo quell’odio si è trasformato in amore e passione.
Il vero segreto del nostro successo è stato mantenere intatta la TRADIZIONE di queste antiche ricette preparate esclusivamente con prodotti di alta qualità, frutta fresca e senza preparati conservanti e farine, quindi adatti anche per le persone celiache.
Per me è un onore portare avanti la tradizione di famiglia.”