Gelatieri per il Gelato

Movimento Culturale di valorizzazione del Gelato Artigianale di tradizione italiana

Gelatieri per il Gelato: Luca Pannozzo

Luca Pannozzo (da Sestri Levante)

 Gelateria 100% naturale – via XXV Aprile, 126 – Sestri Levante (Liguria)

Luca Pannozzo

La nostra è la vecchia bottega di gelateria, c’è molta manualità, uso di materia prima locale,

altrimenti biologica, le fibre la fanno da padrone negli addensanti/emulsionanti usati,

per un gelato buono ma leggero, siamo gelatai dal 1987, e tutti gli anni frequentiamo

corsi e aggiornamenti con colleghi che hanno la nostra stessa passione.

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