Gelatieri per il Gelato: Claudia Barzaghi

Claudia Barzaghi (da Levanto)

Basilico & Limone – via G. Mazzini, 9 – Levanto (Liguria)

Si può esplorare l’anima di una terra a bordo di un gelato?

Può un semplice gelato “essere come un viaggio”, un itinerario tra storia, tradizione, paesaggi, sapori, profumi, persone?

E’ possibile fare del gusto un piacere che regala conoscenza e una conoscenza che regala piacere?

Da queste domande nasce “Basilico e Limone – Una Terra, il suo Gelato”.

Ogni giorno cerchiamo, a modo nostro, di trovarvi una nuova, possibile risposta.

Claudia Barzaghi e Alessandro Poggio