Gelatieri per il Gelato: Arnaldo Conforto

Arnaldo Conforto (da Sona – Verona)

La famiglia Conforto è specializzata nel settore lattiero-caseario da tre generazioni.
Arnaldo, oggi capostipite della famiglia, porta avanti con passione e cura la tradizione familiare. Nel 1990 diventa gelatiere e negli anni successivi la sua curiosità lo porta a realizzare un percorso di ricerca personale fino a diventare Maestro della Gelateria Italiana.
Il suo ispiratore è stato Luca Caviezel, di cui conserva gelosamente una copia vissuta del libro  “Scienza e tecnologia del GELATO ARTIGIANALE” sulla scrivania.
E’ l’anima ispiratrice dell’azienda “Artigiani del Gusto”, il formatore e il consulente personale dei gelatieri che si affidano alla sua professionalità.

arnaldo
Arnaldo è una delle colonne portanti del Movimento dei Gelatieri per il Gelato, crede nella condivisione e mette a disposizione da sempre la sua professionalità con calma e pazienza.